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羊肉和什么食物搭配吃最好 羊肉和哪些食物相克

来源:中药360

秋冬季节温热滋补的羊肉绝对要算得上是受欢迎的食材之一,冬季吃羊肉正当时,羊肉营养价值丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、等疾病都有很好的疗效,并且羊肉性质温热,可以提高身体免疫力、补肾壮阳,特别适宜男性吃。

羊肉和哪些食物相克?

1、螃蟹

羊肉性味甘热,螃蟹性寒,二者一起吃之后不仅大大减低了羊肉的温补作用,并且很容易还会导致腹泻、腹痛,所以两者不能一起吃。

2、茶叶水

羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,两者在一起会发生反应,产生一种叫做鞣酸蛋白质的物质,很容易就会引发便秘。

3、南瓜

羊肉与南瓜都属于温热食物,两者一起吃的话,很容易就会引起上火。二者皆为补益之品,同时进食,可导致消化不良,腹胀肚痛。

4、西瓜

吃完羊肉以后吃西瓜很容易就会诱发肠胃疾病。羊肉性热,而西瓜性寒,进食之后,不仅会大大影响到羊肉的滋补功效,同时还有碍脾胃。

5、梨

两者同时食用,梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良、腹胀肚痛等。

羊肉和什么食物搭配吃最好?

1、豆腐

羊肉和豆腐一起吃的话,豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。

2、萝卜

冬季萝卜炖羊肉绝对是一到比较美味的进补食物,两者一起焖炖,能充分发挥萝卜性凉的功效,可以起到健脾养胃、清热解腻的效果。

3、凉性蔬菜

羊肉属于滋补食物,常吃容易上火。煮羊肉时,可以搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。

哪些体质的人不适合吃羊肉?

1、肝病患者不能吃羊肉,会加重肠胃负担。

2、热性体质以及大便干结者。

3、感冒初期患者,这个时候吃羊肉不利于病情的发散。

4、痛风患者。患有痛风、尿酸偏高的,要少吃羊肉火锅,最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高,被人体吸收后进入血液,在体内产生过多的尿酸,从而引起关节疼痛等症状。

5、孕妇和小孩不能大量吃羊肉。羊肉虽然滋补效果比较好,但是吃多的话,很多容易就会导致便秘。

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