夏季雨水过多，很适合蘑菇的生长，市场以及路边就会有各种各样蘑菇涌向街头，让不少市民为了可以品尝到新鲜野生的蘑菇种类，就会加入到抢购的人群中。小编提醒你，夏季选购蘑菇有风险，如果误食有毒性的蘑菇，对身体会有很大的损害。
为什么夏季是误食毒蘑菇的高峰期
夏季时间进入到多雨季节，空气湿度大，温度高，很适合蘑菇生长的环境，也是蘑菇进入到生长的旺季。只要是潮湿的环境，只需要养分以及水分充足，便能够生长出来蘑菇，这也是人们可以随处采摘到蘑菇并误食的主要原因。
也有很多人群为了食用到野生新鲜的蘑菇，会在路边购买以后蘑菇，认为只要可以在路边售卖的蘑菇，应该是么样毒性的，结果食用后出现中毒的现象。
毒蘑菇对人体的危害
蘑菇的种类不同所含有的毒性也不同，因此在食用时候一定要区分所选购的蘑菇是否含有毒性。
一旦，有毒性的蘑菇进入到人体后，蘑菇中的毒素就会通过胃肠道的吸收利用将毒素送到全身，而最先引起身体部位不适得是胃肠道，会引起恶心、呕吐、腹痛腹泻等早期症状，进而诱发全身中毒的症状，比如说出现不同程度的昏迷、食物模糊、呼吸减弱你、听力下降以及身体各个脏器功能代谢发生紊乱，严重时会危及生命。
有哪些不能食用的蘑菇种类
很多人认为，只要颜色比较明亮的蘑菇才会有毒，如果蘑菇长相比较朴实无华，是可以食用的，需要注意的是，长相不出彩的蘑菇也可能含有剧毒，比如说白毒伞、铅绿褶菇等，就是颜色不明亮的毒蘑菇。
有毒的蘑菇伞柄上会有菌轮，根部生长囊胞，并且伞柄很难分解开，并带有辛辣刺鼻的味道或者恶臭的苦味。因此在食用之前一定要注意区分蘑菇是否含有毒性。
