薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
近几年，西医也开始越来越重视薏米的药用功效。经过大量的临床实践证明，薏米是一种非常好的抗癌药物，对癌症的抑制率达到了35％以上，一些医院甚至将薏米作为癌症患者必备的食物。一些美容专家，也认为薏米有非常好的美容效果，用薏米、纯净水和蜂蜜做成面膜，能够美白皮肤。薏米的药用在中医和西医那里得到共识，这本身就证明薏米药用价值非常高，如果我们长期坚持食用，无论从哪个角度而言，对我们身体的健康都是非常有益的。
薏米粥的做法：
选取一定数量的薏米和粳米。首先将洗净后的薏米研成细粉，然后将粳米洗净，放人铝锅内，加水适量，置武火上烧沸。待沸腾后。改用文火熬煮至熟，这个时候将准备好的薏米粉末加入锅中，烧沸即可食用。薏米粥在健脾利湿方面有非常好的效果，脾脏不适者食用，效果较好，能有效地辅助治疗脾虚引起的腹泻。关节疼痛、水肿、白带、肺痈疡患者食用薏米粥也有一定的疗效。不过需要注意的是身体虚弱者应该慎用薏米粥。
