牛肉的价格很高，营养成分比较丰富，而且炖牛肉的味道也是很好的。我们在平时会经常吃牛肉，但是好像没人知道牛肉有什么食用禁忌。其实牛肉是很多人都不适合吃的，牛肉的食用禁忌有哪些？不能和什么东西一起吃？想知道就一起来看看！
牛肉的食用禁忌
肾功能不全患者
肾功能不全好是不要吃高蛋白的食物的，牛肉还有很高的胆固醇和脂肪，会增加肾脏的负担，不利于恢复，而且牛肉属含高嘌呤高蛋白膳食，在体内代谢后，产生大量尿酸，所以如果有出现尿酸高的情况就不能吃，如果不是可适当的吃点。
不可过量食用
吃牛肉的时候一定要注意量，一般来说一餐里面吃手掌心大小的牛肉就足够了，吃的太多了反而会导致营养无法吸收，还可能会造成肠胃不适和上火等问题。因此大家必须注意吃的量，不要一次性吃的太多，这是很重要的一点。
肾炎患者不可多吃
肾炎患者对于蛋白质的消化能力和吸收能力都是较弱的，因此不适宜吃高蛋白的食物。牛肉中的蛋白质就是很高的，所以不适合肾炎患者多吃，每次只能少量的吃一些。另外有些患者如果在使用氨茶碱类药物也应该避免吃牛肉，以免影响药效。
阑尾炎手术后
阑尾炎手术之后病人的肠胃是比较虚弱的，开始的时候只能吃一些流食和半流食，后期才能慢慢的恢复到正常的饮食。而牛肉的纤维比较粗，嚼起来费劲，到了肠胃里面也不容易消化。所以说阑尾炎术后不要吃牛肉，应该吃易消化食物。
皮肤病
牛肉是属于发物的，假如本身就有皮肤病的问题，吃了牛肉只会让皮肤病更加严重。患上皮肤病的人从中医的角度说是体内有虚热的，牛肉又属于热性的食物，吃了之后虚热更加严重，所以说患上皮肤病的人是不适宜吃牛肉的。
感冒
从中医的角度说，人在感冒的时候是属于体内热气大，需要降火的一个状态，在这个时候应该吃一些清火的东西。但是牛肉属于热性的食物，所以不适合在感冒时候吃。如果吃了可能会火上浇油，导致嗓子发炎、喉咙疼痛等问题。
白酒
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
韭菜
牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。
红糖
牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
栗子
《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
总结：牛肉是不适合那些胃不好、肾功能不全以及阑尾炎手术后的病人吃的，因为对他们来说非常难以消化。还有那些患有皮肤病、感冒的人也不应该吃，可能会导致病情加重。牛肉虽然很美味，但是不适宜吃的朋友们一定要忍住，不能随便吃！
