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春天怎么吃更营养 哪些吃法不可取呢

来源:中药360

春天正以变暖的趋势到来,怎么吃也应有所改变。刚过完年,大家都对鸡鸭鱼肉有些腻了,也许蔬菜更得人心。食物搭配得当不仅增添食物的色香味,连营养价值也提升不少。但是若搭配不好,就会引起身体不适,腹泻或者中毒等。就算身体没有不适感,食物的营养也没有被身体很好的吸收,等于浪费了。比如以下的搭配就不可取。

1.葱+豆腐、菠菜+豆腐

小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响*对钙的吸收,长期食用易导致结石。

2.西红柿+黄瓜

西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收

3.菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏*对维生素C的吸收。

4.黄瓜+花生

黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。

5.辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜

辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响*对维生素C的吸收。

南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。

6.菠菜+虾皮

菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于*对钙的吸收。

7.香蕉+土豆

香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。

8.红豆+盐

红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。

9.小米+杏仁

小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。

10.豆浆+鸡蛋清

豆浆含有酪蛋白,能抑制*对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

以上的食物搭配对养生有着强大的阻碍作用,即使吃得看似很营养,实际上身体却并没有吸收到这些营养成分。所以吃的时候还是应该多了解一下食物的属性与搭配问题,以免发生不适现象。

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