有报道称，亚洲人，特别是东亚人更容易患糖尿病，而糖尿病若不及时控制，往往会出现许多并发症。所以糖尿病人在饮食上就要特别注意，千万不要犯了糖尿病人的饮食禁忌。下面，为您介绍糖尿病的七大饮食禁忌以及日常饮食原则，对糖尿病患者的饮食很有帮助哦，一定要看看。
糖尿病的七大饮食禁忌
糖尿病的饮食禁忌一：“吃软怕硬”
营养学家研究发现，吃较软的食物，血糖上升较快。如果将大米熬成粥，其中的淀粉已经部分转化为糊精，比淀粉更容易消化吸收，在人体内很快转化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的时间越长，粥越黏稠，吃后血糖升高得越快。因此，糖尿病患者最好不要“吃软怕硬”。要“吃硬不吃软”，口感较硬的食物消化得比较慢，因而不容易使血糖快速上升。
糖尿病的饮食禁忌二：吃“独食”
虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大，但如果专挑血糖生成指数低的食物吃，又容易导致营养不均衡。混合进食是控制餐后血糖的有效办法。也就是说，将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物混合，以降低食物对餐后血糖的影响。
糖尿病的饮食禁忌三：“画饼充饥”
不少糖尿病患者以为饮食治疗就是饥饿疗法，每顿饭主食（粮食类）吃得很少甚至不吃。不吃主食或进食过少，身体所需的葡萄糖来源缺乏，身体就必然要动用脂肪来释放能量，这时会伴有酮体生成，经肾脏排泄可出现酮尿。因此，无论是健康人还是糖尿病患者，每日主食不能少于150克，否则容易出现酮症。
糖尿病的饮食禁忌四：吃得过饱
许多糖尿病患者在餐后常腹胀、打饱嗝、恶心、呕吐等，还带有一股酸臭味，好像吃进去的东西堆在胃里下不去。出现这些症状，要警惕糖尿病胃轻瘫的可能。规律地进食是糖尿病胃轻瘫的基本疗法。患者应绝对避免吃得过饱，每日进食要定时、定量，早、中、晚三餐食量分配各为1/3。
糖尿病的饮食禁忌五：吃太多的盐
食盐中含有钠，而糖尿病患者体内环境对钠离子的浓度变化十分敏感，当体内钠离子浓度高时，会增加血容量，加重心、肾负担。正常情况下，一个成年人每天食盐摄入量应为6克。糖尿病患者应为4~5克，如合并高血压、冠心病、脑血管病变和肾脏疾病，每天应控制在3~4克，其中包括食用的酱油。一般20毫升酱油中含盐2~3克。
糖尿病的饮食禁忌六：饭后马上吃水果
饭后马上吃水果，会使血糖升高，增加胰岛的负担。此外，饭后立即吃水果，会被先吃下去的不易消化的脂肪、蛋白质“堵”在胃内，水果在胃内“驻扎”时间过长，会影响消化功能，引起胀气。吃水果的最佳时间是两餐之间。因为这时胃肠较空，水果中的维生素和矿物质在空腹时能很快被吸收，而且能避免胀气。
糖尿病的饮食禁忌七：喝碳酸饮料
糖尿病患者不宜饮含糖的碳酸饮料，如可乐、雪碧等。如果糖尿病患者出汗较多，未及时补水，或喝了大量的含糖饮料，此时非常容易导致糖尿病非酮症高渗性昏迷（2型糖尿病的并发症，表现为高血糖、严重脱水、意识障碍）。
糖尿病的五条饮食原则
1、糖尿病人吃面吃饭都可以，最重要的就是控制量。
2、同样是大米，做成稀饭，吸收会太快，糖尿病人不宜多吃。
3、粗粮比细粮更好，帮助肠道蠕动，慢慢消化;糙米比米饭的热量少一些。
4、同样是青菜，多一勺油和少一勺油，热量有很大的差异，建议少油。
5、控制主食，但不能对零食无所顾忌，零食的热量也很高。
在医生看来，糖尿病人在饮食上有很多误区，比如，医学上并没有糖尿病人不能吃饭、只能吃面的说法，最重要的是注意盐、油、糖的含量，控制好热量的摄入值，吃鱼、吃肉、吃海鲜都不是禁忌。
