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食物搭配禁忌

来源:中药360

在我们的生活中有很多人都喜欢将自己喜欢的两种食物搭配在一起食用,比如喜欢将豆腐鱼牛肉一起同烧。但是你知道吗?这样搭配食物的吃法将食物的营养都没有很好地发挥出来,而且还很有能危害身体健康。那么在生活还有哪些食物是不能搭配在一起食用的呢?今天中药360的小编就介绍这12种错误的菜肴搭配,看看你到底了解多少吧。

1.土豆烧牛肉

危害:会造成胃肠功能的紊乱。理由是在土豆里面含有很多的淀粉,而牛肉在被人体吸收之后,在肠胃中消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。

2.小葱拌豆腐

危害:钙吸收障碍理由:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

3.豆浆冲鸡蛋

危害:营养无法吸收理由:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

4.茶叶煮鸡蛋

危害:会对我们的胃造成强烈的刺激,而且还不利于消化吸收。理由是由于茶叶中哈诺大量的生物碱以外,还有含有大量的酸性物质,这些化合物会和鸡蛋中的铁元素结合,从而对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

5.炒鸡蛋放味精

危害:破坏鸡蛋的天然鲜味理由:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

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