草莓是比较受欢迎的一种水果，它吃起来甜美多汁，味道也非常好，所以很多人都非常喜欢，不过不是什么人都能吃草莓的，大家知道它的禁忌有什么吗？草莓能够为身体提供能量，它具有的营养价值非常高，草莓的吃法有很多，除了直接吃也可以做成果汁。
草莓的禁忌有什么
1、胃不好者少吃：肠胃不好的人，在平时要少吃草莓，主要是因为草莓味甘酸性凉，如果吃的比较多的话，会给我们的肠胃造成负担，胃不好的人吃了比较多的草莓，很有可能会造成胃酸分泌过多，还可能会加重脾胃负担，这样就会引起腹泻等症状。
2、尿结石患者少吃：草莓适合大多数人食用，不过对于患有某些疾病的人来说要少吃草莓，像是尿结石的患者就要注意一下，在草莓中含有比较多的草酸钙，患有尿路结石的人，如果总是吃草莓的话，那么就会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
3、不宜加热食用：草莓中含有的营养价值非常高，它里面含有比较丰富的维生素C，这个物质很有可能会被高温破坏，所以大家在吃草莓的时候，一定不能加热，只有正常情况下吃草莓，它当中的营养物质才会被我们的身体吸收。
4、不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。
5、避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。
6、一定要清洗干净再吃：草莓植株较矮，在栽培过程中会受到泥土和细菌的污染，而且在种植过程中还可能打农药，所以在食用前一定要清洗干净。首先保留好草莓蒂，用流动自来水连续冲洗掉草莓上面大部分的赃物，然后放到淡盐水或淘米水中浸泡十分钟以杀灭微生物和降解农药残留，后再用清水或凉开水洗净即可。
草莓的吃法
草莓排骨
原料：草莓、排骨、白砂糖、精盐、鸡精
制作
1，排骨斩段，过热水，去掉血沫。
2，草莓洗净，去蒂，切成薄片，加白砂糖腌渍半小时。
3，锅涮净，放入草莓，加小半碗清水，小火熬成草莓酱。
4，重新起锅，放油烧至四成热，放入草莓酱、白砂糖，小火翻炒1分钟，再下排骨，改中火慢炖。
5，炖至排骨软烂、汤汁粘稠，调入精盐、鸡精，小火煨炖5分钟，关火。
草莓酒
原料：草莓、白酒、白砂糖
制作
1，草莓洗净，去蒂，沥干。
2，准备一只玻璃密封罐子，放入草莓，撒上白砂糖，再倒入适量白酒，盖上盖子，密封好，放置阴凉处。
3，15天后，即可饮用。
草莓西米露
原料：草莓、西米、纯牛奶、白砂糖
制作
1，将锅刷干净，倒入清水，水烧开，放西米，中火煮5分钟，捞出，放入冰水中浸泡2分钟。
2，再次烧开水，将冰过的西米放入，中火煮至完全透明，捞出，用冷水冲凉，沥干。
3，重新起锅，放纯牛奶、白砂糖，小火煮至糖融化，关火，冷却。
4，草莓冲洗干净，切成大小均匀的丁。
5，取一只沙拉碗，先铺入西米，再倒入牛奶，后放入草莓丁，即可食用。
草莓的营养价值
1、开胃消食，促消化。草莓中富含糖分及植物酸，果肉酸甜多汁，胃口不佳时吃几颗能增强食欲，有开胃作用。草莓中果胶和膳食纤维含量也不少，能刺激胃肠壁蠕动，有利消化，辅助治疗便秘，预防和降低肠部疾病的风险。
2、防癌抗癌的作用。草莓中的鞣酸能在一定程度上抑制一部分致癌成分，保护人体受致癌物侵害，降低发生癌症的风险。草莓中的花青素是很好的抗氧化剂，帮助人体清除自由基，同时抑制癌细胞增殖。据有关实验证明，把草莓排掉水分，制成冻干草莓，提高了防癌成分有效性，对食道癌的疗效明显。
3、益气补血、润肺生津。草莓味性凉味甘，入肺经，能去除肺燥肺热，润肺生津，使人呼吸愉悦。常食用草莓还能补充机体营养，补血益气，对体虚者有一定的调理作用，对缺铁性贫血也有不错的滋补功效。
4、清新口气、洁牙固齿。草莓果香气浓郁，其中水杨酸、苹果酸等酸性成分有杀菌功效，能帮助消灭口腔菌群，清新口气。另外，这类植物酸还能有效去除牙斑牙垢，使牙齿变得洁白，同时巩固齿龈。可将一两个草莓捣碎，加几克苏打搅拌均匀，将糊状物均匀涂抹于牙齿，静待五六分钟，继续刷牙步骤，并用牙线清洁。
结语：上文已经为大家介绍了草莓的禁忌有什么，如果有上述情况的人，平时就不要吃草莓了，不然可能会给身体带来不良影响，并且草莓性凉，吃了太多也会加重肠胃负担，引起肠胃疾病。
