近些年，因为高脂肪饮食导致各种疾病频频出现，让人在害怕的同时也想通过吃素食来保持健康，虽然适当吃素食可以预防疾病，但长时间吃素食，没有肉类摄取会带来一定影响，特别是这些人，不建议长期吃素。
长期吃素对身体有什么影响？
有医生指出，一个健康人每天需要各种营养供应身体器官，只有有营养能量充足，才能让身体运转，长时间吃素可以预防疾病，但时间一长，能量不足。会出现营养不良，不仅体型消瘦，还会患上各种维生素、矿物质缺乏症，因此要注意适当吃素，能降低血液胆固醇，预防疾病，但要做到营养均衡。
哪些人群不建议长时间吃素？
一、甲亢患者
甲亢是指甲状腺功能亢进，这类患者身体代谢速度比较快，交感神经易兴奋，如果经常吃素，能量供应不足会导致并发症，如体重下降、失眠、心跳过速、情绪波动等，都是和营养摄取不足有关系。
二、孕妇
在孕期虽然要保持体重，控制高脂肪高热量食物摄取，但也不能以素食为主，孕期长时间吃素食不仅对健康有影响，也会影响胎儿的生长发育。在孕期胎儿需要足够营养才能健康发育，尤其是蛋白质、维生素、矿物质脂肪等，而这些都需要通过肉类脂肪摄取，因此注意孕期不能长时间吃素。
三、儿童
儿童在生长发育的过程中需要足够的营养元素，一旦缺乏发育迟缓，抵抗力下降，因此在发育过程中需要通过肉类脂肪摄取营养，就算是肥胖的儿童也需要摄取脂肪，才能保证能量充足，营养均衡。
四、老年人
老年人在身体健康的情况下不建议长时间吃素，大部分老年人功能下降免疫力弱，长时间吃素会因为摄取不够能量，加上营养缺乏而让身体更虚弱，甚至会因为营养不良而导致器官衰老更快。
温馨提示，适当吃素对身体有好处，能加快代谢排出毒素，但对于以上这些人来讲，不建议长时间吃素食，只要保持营养均衡，不暴饮暴食，不过多摄入脂肪，能保持身体健康正常运转。而如果是减肥的人，通过吃素食可以让体重下降，但也要摄取少量脂肪和能量，才能保证健康的同时减肥成功。
