党参炖鸡是药膳,以党参和鸡肉为主要材料的肉菜,特点是鸡肉嫩新鲜,汤美肉烂,活血补气。 看看党参炖菜的做法、效果和作用。 有需要的朋友来学这道菜吧。
党参炖鸡的做法
原料:一只母鸡(约1.5公斤),党参50克,枸杞25克,味增150克,陈皮10克,姜片4片,精盐10克。
方法:
1 。让鸡流血,拔毛,冲洗内脏,用开水锅煮,去掉血渍,用干净的水洗,控制水。
2 。加入鸡,加入清水淹没鸡,加入枸杞、陈皮、党参、味增、姜片、精盐,混合,盖上盖子,放入蒸锅笼里,蒸2.5小时,加入味道,出锅。
党参炖菜的效果
大家之所以喜欢吃党参炖菜,不仅味道好吃,主要是因为它的好处很多。 党参是一种非常好的健胃益肺食物,它可以用于补气,可以用来调和身体,枣和枸杞也是非常营养健康的中药。 党参炖菜有益气安神的效果,也有补气补血的效果。
党参炖鸡汤禁忌
1 。感冒发烧,内火偏,痰湿偏,肥胖症,热毒疥癣,高血压,血脂偏,胆囊炎,胆石症的人讨厌吃。
2 。鸡肉性温助火,肝阳上癫痫及口腔糜烂,皮肤癣,大便秘结者不得吃。