磷虾油采自叫做磷虾的小甲壳动物，是一种身长低于6厘米的海洋生物。磷虾是长须鲸的主要食物来源，并且富含omega3脂肪酸。由于是这种脂肪酸的良好来源，磷虾油经常用于营养补充剂，或作为独立产品在市场上销售
特色：
1.鳞虾油是利用的无菌超低温技术，从南极磷虾所萃取出的活性复合分子，是以磷脂质结合EPA、DHA，含虾红素。多种成份间的加乘作用，使其具有独特的高生体利用率(95～98%)，效果更胜鱼油。
2.实验证实，南极磷虾油含丰富的虾红素与Omega-3，能补充不饱和脂肪酸，并提供维他命E的300倍以上之保护能力。
最近一段时间来，一种叫“磷虾油”的保健品非常火爆。在一些宣传资料中，“南极磷虾油保健品”被包装为包治百病：能提高免疫力、延缓衰老、促进关节的灵活和健康、降血脂、降血糖……不过，国家食药监总局日前发出消费提示，磷虾油可在普通食品中使用，但不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用；截至目前，食药监总局未批准过含磷虾油原料的保健食品。
功效与作用
一、心血管方面
1 降低胆固醇、预防脑溢血、脑血栓
2 降低血液黏稠度、促进血液循环，预防高血压
3 健脑益智，活跃思维，预防老年痴呆症。
二、神经方面
1 保护神经细胞膜，增强注意力和记忆力、理解力
2 孕妇补充，促进胎儿脑部发育
3 抗疲劳，积极情绪支持
三、骨与关节的帮助
1 缓解痛风和类风湿关节炎
2 减少僵硬，肿胀和触痛关节
