中药泡茶也须辨证和煎剂一样,中药泡茶也要根据中药的性能,结合自身体质、病证、气候、时令等辨证使用,才能达到预期效果,绝不可信手掂来。如胖大海性寒,可清肺热,利咽喉,清肠通便,对风热邪毒所致的咽痛、音哑、便秘有效,而对声带闭合不全或烟酒过度所引起的咽痛嘶哑则无效。又如金银花是知名的清热解毒药,对夏季伤暑上火者比较适合,但对脾胃虚寒的人就不能用,滥用则会引起腹泻。此外,有些药可引起过敏,有些药可能伤胎,是特殊群体不能乱用的。为此,选药泡茶前,应听从医生指导。
中药泡茶其实是种“药”
中药泡茶,在我们看来是茶,在中医专家眼里却并非如此。
南京市中医院金陵名医馆张钟爱主任中医师告诉记者,用中药泡茶在中医上,被称为“茶剂”,算是一种比较重要的中药剂型了,是我们熟悉的汤剂的补充,和汤剂也是最接近的。只不过从外观来看,汤剂比较浑浊,而茶剂比较清澈,有效成分也不同,只不过都是一种水提物罢了。
“一般市民常用来泡茶的中药,以各类花草最为多见,比如玫瑰花、金银花、蒲公英之类,还有一些叶、果、籽。另外,人参、西洋参、龙眼肉、枸杞子、陈皮、 胖大海等也都是泡茶饮的常客。”张钟爱说,不过绝非每种中药都可以泡茶饮,比如有毒的就不行,质硬的也不好,另外有些中药刺激性强,或者实在太苦、口味不 佳,就都不适合作为泡茶饮的材料。