夏枯草有止血和凉血的作用，润心肺，生津止燥。大部分人都适宜食用。但是夏枯草是寒性的，脾胃虚寒，经常拉肚子的人，就不宜食用了。在天气比较燥热的南方，人们经常用夏枯草做药膳，治疗疾病，清除燥热。
1、夏枯草治乳痈初起：夏枯草、蒲公英各等分。 酒煎服，或作丸亦可。 (《本草汇言》)
2、夏枯草治赤白带下：夏枯草花，开时采，阴干为末。 每服10克，食前米饮下。(《纲目》)
3、夏枯草治瘰疬马刀，不问已溃未溃，或日久成漏：夏枯草30克，水二钟，煎至七分，去滓，食远服。(《摄生众妙方》夏枯草汤)
4、夏枯草治产后血晕，心气欲绝者：夏枯草捣绞汁，服一盏。(《纲目》)
