【名称】猪胆汁
【科属】本品为猪的胆汁。
【产地】全国各地有产。
【性味归经】苦，寒。入心、肝、胆经
【功效与作用】清热，润燥，解毒。治热病里热燥渴、便秘，黄疸，百日咳，哮喘，泄泻，痢疾，目赤，喉痹，聤耳，痈肿疔疮。
①《别录》："疗伤寒热渴。"
②《本草拾遗》："主小儿头疮，取胆汁敷之。"
③《本草图经》："主骨热劳极，伤寒及渴疾，小儿五疳，杀虫。"
④《纲目》："通小便，敷恶疮，杀疳匿，治日赤、目翳，明日，清心脏，凉肝脾。"
⑤《随息居饮食谱》："补胆，清热，治热痢，通热秘。治厥颠疾。"
【应用】
用于目赤肿痛、肺热咳嗽、百日咳、湿热黄疸等证。猪胆汁的清热解毒作用比较显着，为临床所常用。如用治肝火上炎、目赤肿痛，以及小儿百日咳，都可单用本品隔水蒸熟饮服；用治老年慢性支气管炎，也可配合白花蛇舌草、平地木等同用。此外，据报导对黄疸传染性肝炎也有一定疗效。
【用法用量】内服：煎汤，取汁冲服3-6克；或入丸、散。外用：点眼或灌肠。
【注意事项】脾胃虚寒慎用。
【采收加工】全年可采。
【炮制工艺】取得后，挂起晾干，或在半干时稍稍压扁，再干燥之
【现代研究】
1、化学成分：胆汁中主要成分为胆汁酸类、胆色素、粘蛋白、脂类及无机物等。胆汁酸中有鹅脱氧胆酸、3a-羟基-6-氧-5α-胆烷酸、石胆酸、猪胆酸和猪去氧胆酸。猪胆汁主要含猪去氧胆酸，尚含去氧胆酸和多种氨基酸。
2、药理作用：本品高浓度时，对百日咳杆菌有抑制作用。同时本品还具有镇咳、平喘、消炎、抗过敏、解痉的作用。
【附方】
①治伤寒五、六日，斑出：猪胆、苦酒各三合，鸡子一枚。三味合煎三沸，强人尽服之，羸人须煎六、七沸，分为二服，汗出即愈。(《千金方》猪胆汤)
②治口中干燥无津液而渴：雄猪胆五枚，定粉(《纲目》引作天花粉)一两。-上二味，以酒煮胆，候皮烂，即入粉研细，同煎成煎，丸如鸡头大，每服二丸，含化咽津。(《圣济总录》猪胆煎)
③治阳明病津液内竭，大便硬，不可攻：大猪胆汁一枚，泻汁，和少许法醋，以灌谷道内，如一食顷，当大便出宿食恶物。(《伤寒论》猪胆汁导法)
④治大便燥结：猪胆、蜂蜜，煎服。(《四川中药志》)
⑤治少阴病，下利脉微者，与白通汤，利不止，厥逆无脉，乾呕烦者：葱白四茎，干姜一两，附子一枚(生，去皮，破八片)，人尿五合猪胆汁一合。上五味，以水三升，煮取一升，去滓，内胆汁，人尿，和令相得，分温再服。(《伤寒论》白通加猪胆汁汤)
⑥治黄病：猪胆一个，鸡蛋一个。共调匀，不拘时服。如嫌苦难下，用于糕咽之，连服三次。(《梅氏验方新编》猪胆蛋)
⑦治瘦病咳嗽：猪胆和小便、生姜、橘皮、诃梨勒、桃皮。煮服。(《本草拾遗》)
⑧治目赤病及胎赤：猪胆和绿盐五分，点眦。(《广济方》)
⑨治翳膜：猪胆一只，硇砂(细研)穰在猪胆中成膏，系定，悬当风处，候白衣如霜出，扫下收瓷合子内，旋旋用柱子点入眦中，觉痒乃罢，便无翳膜，未尽再点之。(《鸡峰普济方》猪胆膏)
⑩治喉痛：猪胆、射干、玄明粉、人中白、知母。煎服。(《四川中药志》)
⑾治痔疮：猪胆七枚，取汁，炭火熬成膏，用单纸摊敷，须先用槐根白皮煎汤温洗。然后敷药。(《仁斋直指方》猪胆膏)
⑿治汤火伤疮：猪胆调黄柏末涂之。(《外台》)
⒀治诸般痫搐：半夏一两(汤洗七遍)，狼猪胆三个，取汁浸半夏于瓷器中，晒干，切片焙燥，为细末，生姜自然汁煮面和丸，桐子大，每服五、七丸至十丸，煎麦门冬熟水下，食后临卧各一服。(《小儿卫生总微论方》猪胆半夏丸)
【茶疗食谱】
1、猪胆金豆散
[材料]猪苦胆1个，黄豆100克。
[做法]将黄豆放人猪苦胆内，浸24小时，取出阴干，研成细粉。每日服3次，每次1克。
[养生提示]该食疗方具有清热降火，清肝和胃功效，适用于慢性胃炎，属肝火犯胃型，胃中嘈杂，疼痛，喜喝冷饮，胁肋不舒，口中有异味，舌红、苔少者。
2、猪胆汁绿豆粉
[材料]猪苦胆汁200克，绿豆粉100克。
[做法]将绿豆粉拌入胆汁内，晒干，研成细末。每服10克，每日2次。
[养生提示]清热，平肝。治高血压。
