防风怎么吃 防风的食用方法和食疗作用。是一种药草的名字，有发汗止汗止泻通便的功效，那么防风怎么吃?防风的食用方法有哪些?下面就随小编一起来看看防风怎吃吧!
防风是伞形科多年生草本植物防风的根。主产于黑龙江、四川、内蒙古等地。防风又名铜芸、百枝，古代名“屏风”，喻御风如屏障也。其味辛甘，性微温而润，“乃风药中之润剂”，能发汗能止汗，能止泻能通便。
防风的作用：
解毗毒
如有人中砒霜之毒，则用防风一两，研成碎末，用水调服既可。非常见效。
解热
实验观察用伤寒菌混合疫苗静注使家兔发热后，用水煎剂灌胃有中等度解热效果;腹腔注射有明显的解热作用。作用可持续2小时以上。将家兔用三联疫苗(百日咳、白喉、破伤风疫苗)制成动物致热模型。Ip关防风水煎液2g/kg，以安替匹林和生理盐水作对照。防风水煎液在1-2小时内解热作用明显。
镇痛
水煎剂小鼠腹腔注射，有明显的镇痛作用。
抗菌
水煎剂对多种细菌如痢疾杆菌有抑制作用。防风新鲜汁对绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌有一定抗菌作用，煎剂对痢疾杆菌、溶血性链球菌等有不同程度的抑制作用。
抗炎
水煎剂小鼠腹腔注射，能明显抑制炎症性耳廓肿胀，与荆芥同用更强。对大鼠蛋清性足肿，灌服后也有一定的抑制作用。
增强免疫
水煎剂能提高小鼠巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数，因此，对免疫功能有增强作用。
镇静和抗惊厥
分离出藤助防风脱糖素和防风脱糖素，可抑制小鼠自发活动，并可延长睡眠时间。
水煎剂灌胃对小鼠电休克有一定的对抗作用。
