鹿茸的做法 鹿茸的吃法你知道几种

鹿茸的做法有哪些？鹿茸是一种名贵的中药材，但是鹿茸怎么吃，有哪些做法你知道吗，今天小编就给大家讲讲鹿茸的做法有哪些，还有鹿茸的吃法你知道几种。

鹿茸的做法

翡翠鹿茸筋

鹿茸片1克，水发鹿筋600克，油菜心200克，精盐15克，味精2.5克，绍15酒克，鸡汤250克，淀粉5克，鸡油15克，猪油50克，葱姜油10克。

1、把鹿筋切段(约5里面一段)，放在勺子里放在开水中烫一下，用凉水投放，之后将水给蒸发干。

2、勺内放入猪油，油热后，加入鸡汤，放入鹿筋;鹿茸片洗净后，放入勺内，加精盐、味精精、绍酒，用文火煨2分钟。

3、加入鸡汤、油菜心、绍酒等调味料，再将油放入勺子里;开锅后，用淀粉进行勾兑，在上面浇上一层油，将油菜心取出，将其放在鹿筋周围。

4、把勺子里鹿筋放到大火上，用淀粉勾芡，加上葱姜油鸡油(油和鸡油是都要放的)，盛放在油菜里面就算完成了。

此菜可壮阳，补血，益精髓，强筋骨，适用于肾阳虚之阳痿，滑精，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕，耳鸣等症。可以佐餐食用。

鹿茸的做法

鹿茸烧甲鱼

甲鱼750克，鹿茸片2克，香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。

1、先把杀好的甲鱼洗干净后放入酱油中先泡着。

2、油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。