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银鱼

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银鱼[/caption]

【出处】《纲目》

【拼音名】Yín Yú

【别名】王余(《尔雅》郭璞注),蛤残鱼(《尔雅翼》),银条鱼(《日用本草》),面条鱼(《黄渤海鱼类调查报告》),大银鱼(《鱼类分类学》)。

【来源】为银鱼科动物银鱼的全体。

【原形态】

体细长,近圆简形,后段略侧扁,体长约12厘米。头部极扁平。眼大;口亦大,吻长而尖,呈三角形。上下颌等长;前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿,下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨,但具一肉质突起。背鳍Ⅱ11~13,略在体后3/4处。胸鳍8~9,肌肉基不显着。臀鳍Ⅲ23~28,与背鳍相对;雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞,一般为18~21个。背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。体柔软无鳞,全身透明,死后体呈乳白色。体侧各有一排黑点,腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点,沿臀鳍基左右分开,后端合而为一,直达尾基。此外,在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。

生活于近海,具有海洋至江河洄游的习性。

【生境分布】分布山东至浙江沿海地区,尤以长江口崇明等地为多。

【化学成份】可食部100克含:水分89克,蛋白质8.2克,脂肪0.3克,碳水化物1.4克,灰分1.0克;钙258毫克,磷102毫克,铁0.5毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.05毫克,尼克酸0.2毫克。

【性味】《日用本草》:味甘,平,无毒。

【归经】《本草求真》:入脾、胃。

【功能主治】

补虚,健胃,益肺,利水。

①《日用本草》:宽中健胃,合生姜作羹佳。

②姚可成《食物本草》:利水,润肺,止咳。

③《医林纂要》:补肺清金,滋阴,补虚劳。

④《随息居饮食谱》:养胃阴,和经脉。

【摘录】《*辞典》

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