【名称】吐铁
【别名】泥螺（《纲目》），麦螺、梅螺（《闽中海错疏》），土螺（《医林纂要》）。
【药用部位】为泊螺科动物泥螺的肉。
【动植物资源分布】：分布我国沿海一带，尤以东海为多。
【药材的采收与储藏】：5～9月间，于海滩上捕取。
【功能主治】补肝肾，益精髓，明目，生津，润燥。
①《本草从新》：“补肝肾，益精髓，明耳目。”
②《医林纂要》：“除烦醒酒。”
③《纲目拾遗》：“润喉燥，生津。”
【用法用量】内服：盐、酒渍食。
【考 证】：出自姚可成《食物本草》
①《闽中海错疏》：“泥螺，壳似螺而薄，肉如蜗牛而短，多涎有膏。按泥螺产四明鄞县南田者为第一，春三月初生，极细如米，壳软味美，至四月初旬稍大，至五月内大，脂膏满腹，以梅雨中取者为梅螺，可久藏，酒浸一两宿，膏溢壳外，莹若水晶。秋月取者肉硬膏少，味不及春。闽中者肉礧块，无脂膏，不中食。”
②姚可成《食物本草》：“吐铁，生海中，螺属也。大如指顶者则有脂如凝膏，色青，外壳亦软，其肉色黑如铁，吐露壳外，人以腌藏糟浸，货之四方，以充海错。”
③《纲目拾遗》：“吐铁，能润喉燥生津。余庚申岁二月，每患燥火，入夜喉咽干燥，舌枯欲裂，服花粉生津药，多不验，一日市吐铁食之甘，至夜咽干亦愈，可知生津液养脾阴之力大也。”
