茨菰是一种淡水植物，而且拥有二十多个不同的品种，在世界各地都能看到它，多存在于一些浅水湖区或者溪流之中，是多年生草本植物的一种，叶子像箭头一样，拥有肉质的球茎，是一种既可以食用也可以入药的特色植物。
营养价值
1、茨菰含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。中医认为，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。茨菰含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。
2、茨菰含有蛋白质和多种维生素，钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是茨菰还具有益菌消炎的作用。
3、中医认为茨菰性味甘平，生津润肺，补中益气，所以茨菰不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。
茨菰的功效与作用
1、茨菰有出色的药用功效，这种植物入药后性寒味道，具有解毒、利尿以及防癌抗癌等多种功效，另外对人类的心肺也有很好的保健作用，可以减少肺炎和心脏疾病的发生。在平时多用于小便不利以扩咳嗽痰喘和水肿等疾病的治疗。
2、供人观赏也是茨菰的重要作用之一，这种植物十分独特，可以一根生十二个子，也就是一个根上可以长出十二个果实，果实的大小和杏子差不多，茨菰的叶形也很独特，是一种集观果和观叶为一体的特色观赏性植物，是一些水景景区中最重要的植物景观，另外这种植物也可以制成盆栽在家中摆放，能起到美化环境的作用。
3、茨菰的球茎还可以当作一种蔬菜供人食用，是野生菜品的一种，这种野菜中有大理的维生素和钾、锌等多种矿物质，人们食用以后可以吸收大量营养，同时也能起到调节肠胃和杀菌消炎的作用。茨菰特别适合那些贫血和营养不良的人群食用，但是食用量不宜过多，如不然会出现干呕以及牙齿损伤的作用。
