党参是一种植物，也是一味传统的补益药，日常生活中经常有人吃党参补身体。党参一般是气血不足以及体质虚弱的人吃的，那么，党参的功效是什么呢?吃党参的好处有哪些?今天，小编就来教大家几种党参的吃法，以及这样吃有什么好处。
党参的吃法
一、当归红枣党参鸡汤
材料
当归、党参、红枣、枸杞各适量，一只鸡。
做法
1、将鸡清洗干净备用。
2、准备好干净的砂锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。
3、开大火烧开，撇去浮末，加入当归、党参、红枣。
4、盖上盖子，转小火炖1个小时。
5、加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅。每天一小碗，建议不要过量食用哦。
功效
健脾、补肺、益气。
二、鲫鱼党参汤
材料
鲫鱼1尾(约250克)，豆腐4块，党参30克，熟火腿10克，猪瘦肉50克。
做法
1、将鲫鱼剖净，沥干水，放入油锅炸后待用;猪瘦肉切片。
2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸。
3、加入鲫鱼、豆腐，武火煮沸。
4、煮沸后，改用文火煮20分钟，用盐、味精、香菜调味即可。
功效
益气健脾，利水消肿。
适用于肾阳虚属水肿。症见腰痛，水肿(腰以下为甚)，面色苍白，神疲乏力，舌质淡红、苔白滑。
三、黄芪党参枸杞酒
材料
黄芪60g，党参30g，茯苓60g，枸杞60g，枣30g，冰糖50g，黄酒2L。
做法
1、所有材料挑去杂质，用料理机打碎，只要碎了就行，也无需打成粉。打碎了更有利于药性的析出，如果是用白酒浸泡，不打碎也可以，因为白酒的酒精度数高，渗透性好，黄酒泡最好要打碎。
2、用纱布包扎好。
3、纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里，倒入黄酒，密封。
4、避光保存。间隔5天左右摇一摇瓶子，一个月后饮用，每次30ml左右。
功效
益气补血、健脾、益肾、养肝。
适合气血亏虚、身体瘦弱、体质差的人群饮用。再细化一些，就是适合：精神体力差、贫血、低血压、中气不足(胃下垂、疝气、脱肛等)、脾胃不和等等。
酒的选择
黄酒有很多种，花雕、状元红、古越龙山、上海老酒等等，泡酒的黄酒选择普通的大桶装就行。据我在超市的观察，黄酒的度数一般在10-16度之间，尽量选择度数高些，酒龄在三年或三年以上的陈酿为宜。
材料
山药30g，党参20g，杜仲30g，枸杞15g，蜜枣一个，牛腱子250g，猪肉100g，适量姜，适量盐。
做法
1、将牛展、猪展肉洗淨，切厚片。
2、入沸水中焯至断血水捞起，洗净沥干水。
3、把其它药材洗净。
4、将所有材料放入炖盅内，加入适量清水，慢火炖3小时即可。
5、炖完后加适量盐调味即可。
功效
党参能补中益气，淮山能健脾益精，红枣能补血安神，枸杞子能补肾生精，合而为汤，能增强行气活血，饮后暖身暖胃。
五、参苓粥
材料
党参3到5克，白茯苓15到20克，生姜3到5克，大米100克。
做法
1、先将党参切薄片，茯苓、生姜捣碎。
2、将党参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。
3、将大米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀。
功效
益气补虚，健脾养胃。主伤寒胃气不和，全不思食，日渐虚羸。气虚体弱，脾胃不足，倦怠无力，面色(白光)白，饮食减少，食欲不振，反胃呕吐，大便稀薄。
看完本篇文章后，知道了党参的吃法了吧。本文介绍了党参的几种做法，从主食的粥，到党参做汤，再到党参做菜，最后还介绍了党参泡酒的方法，党参的做法有那么多，好处也不少。有兴趣的朋友，可以自己在家试着做一做，补补身体。
