/ 功效 /
此粥是很好的健胃解暑食品。
4、搭配鱼虾蟹烹煮
/ 做法 /
在炒田螺、做鱼虾蟹时，放几片紫苏叶，一方面紫苏叶具有芳香气味，使食物的味道更为可口，另一方面可以解毒、杀菌。
/ 功效 /
紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用。在日本，人们常将紫苏叶用于生鱼片的配菜，还用于预防吃生冷食物中毒。
紫苏家庭常用方
1、用于感冒：
紫苏叶 10 克，葱白 5 根，生姜 3 片，水煎温服。
2、用于外感风寒头痛：
紫苏叶 10 克，桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。
3、用于急性胃肠炎：
紫苏叶 10 克，藿香 10 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。
4、用于胸膈痞闷、呃逆：
紫苏梗 15 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。
