冬瓜是人们在生活中常选的一种减肥食品，人们常吃冬瓜，不仅能够有效的促进身体的健康，还可以对肝脏和肾脏起到有效的保护作用，而逍遥白玉瓜这道食谱，则是由冬瓜和一些常见中药组合制作而成的，因此，其是一款有着一定疗效的食疗药膳。
逍遥白玉瓜是一道汉族药膳。本方由逍遥散之主要药材(当归、茯苓、荷、白芍、柴胡、白术、甘草和姜等配制而成。自古以来，逍遥散即为调肝解郁之名方，其中的当归、茯苓和薄荷有疏肝气、养血、健脾的作用。
冬瓜行水利湿、去油腻，长期食用可使人瘦，素称“减肥瓜”，是减肥的好食品之一。冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
逍遥白玉瓜：
材料：
药材
当归7.5克、茯苓7.5克、薄荷5克
食材
冬瓜300克、葱1根、姜3片
调味料
盐、米酒各适量
做法：药材用水250毫升熬成药汁200毫升以作备用;冬瓜洗净、去皮后切大块;葱切段备用。药汁、食材加水适量放入锅内，用大火煮滚后，改用小火煮10分钟。最后加盐、米酒调味即可。
从文中的讲述可知，逍遥白玉瓜是一款有着高营养价值的汉族药膳，其在疏肝养血和健脾等方面，都是有着一定的功效的，而人们在生活中，也可以结合自身的症状，决定是否需要食用逍遥白玉瓜来调理身体。
