专家说，相对于人参，西洋参的补气作用温和许多，也不似人参温燥，所以对量上没有特别的要求。每天含4～6片，相当于生药不超过5g，一般不会产生副作用。在吃法上，要注意：最好不与浓茶或咖啡一起服用，以免减轻功效;一定要多喝水;不与其他药物同时服用。另外，一些胃寒湿者也不宜服用。
西洋参的几种服法
1.含化法
将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀切成薄片，一次口含一片，每天用量2—4克，早饭前、晚饭后含服。
2.冲粉法
将西洋参研成细粉状，每次5克，冲入沸水饮用，可重复冲服几次至无味止。
3.炖服法
将原皮西洋参切片，每天2~5克放入瓷碗内，加适量水浸泡3—5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。
4.蒸服法
将西洋参研成细粉状，加一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。
谁都可以吃西洋参吗
5.做汤法
将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日1次。
注意：服西洋参期间，不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，服用2—3日后才能喝茶;还有不要吃萝卜，因萝卜是消气的，而西洋参是补气的，会降低药效。
