绿豆芽的功效与作用和药用价值介绍

绿豆芽
(《纲目》)
【异名】豆芽菜(《本草汇言》)。
【来源】为豆科植物绿豆的种子经浸罨后发出的嫩芽。
【性味】甘，寒。
①《纲目》：\"甘，平，无毒。\"
②《本草汇言》：\"味甘，气寒。\"
【功用主治】《纲目》：\"解酒毒、热毒，利三焦。\"
【用法与用量】内服：煎汤，3～4两。
【宜忌】姚可成《食物本草》：\"脾胃虚寒之人，不宜久食。