参花是我国名贵药材之瑰宝：含有二十种皂甙活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等。具有益气活血， 调节内分泌， 促进新陈代谢。长期食用人参花可使人体处于最佳状况，精力旺盛，美颜养容，延年益寿，真可谓是保健品中的上上佳品。
人参花的功效与作用：
1，人参花可以补充人体元气，恢复体力，增强人体免疫力。人参花可防治老年痴呆症，抗脑血栓;
2，人参花中人参总皂甙含量是人参根茎的5.6倍，可防止动脉粥样硬化，防治心血管疾病，增强免疫力;
3，人参花可增强免疫力、抗炎、抗过敏、抗休克和调整血液系统;
4，人参花可养颜、美容、抗衰老，缓解更年期综合征等。
除此之外，人参花还有抗疲劳，改善记忆和学习能力;抗心律失常等功效与作用。
5、人参花含有丰富的锗元素，是灵芝的3倍、芦荟的55倍。能帮助消除体内自由基、改善机体环境、维持人体正常的新陈代谢、避免细胞老化、令人精力充沛、同时可增强机体免疫力、防治肿瘤，人参花含有丰富的生物，更可强身、益智、通神。
6、人参花在提神、降压、降糖、降血脂、抗癌、调理胃肠功能、缓解更年期综合征等诸多方面的突出保健效果已经得了世界许多权威机构的认定，被称为“免疫保健的万能养生品”。
7、人参花还有改善胃肠功能;
8、防治老年痴呆症，抗脑血栓;抗心律失常;抗肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌等功效与作用。
人参花泡水喝的方法
人参花泡水喝的功效有补充人体元气，恢复体力，增强人体免疫力。人参花泡水喝方法：沸水冲泡，加蜂蜜或红糖，焖泡五分钟即可饮用。适宜搭配：牡丹，金凤菊，玫瑰王，白芙蓉，杜鹃花，不老草，薰衣草等。
人参花、杭白菊、枸杞子泡茶喝，可以清凉明目，提神补肾，消除暗疮、青春痘。
人参花、康乃馨泡茶喝，可去除青春痘，美容养颜。
人参花、绿茶、柠檬草泡茶喝，可有效对抗肌肤老化成因，美容养颜。
人参花与康乃馨泡茶喝，可去除青春痘，美容养颜。
人参花还可以与核桃加瘦肉煲汤， 其功效是滋阴补肾，大补元气。
男性长期饮有滋阴补肾，强壮元气之功效。女性常饮有调养气血，润肤乌发之功效。
人参花的食用方法
人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。
1.炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2.嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3.磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次~1.5克。
4.冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5.泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6.炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
另外，需要特别注意的是，无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
