美味且有滋补作用的菜肴，不得不说是人们在生活中最爱的美食，龟肉莲子芡实枸杞百合就是一款由多种中药材混合搭配制作而成的美食，其所具有的营养价值和功效，也是值得人们去经常选择食用的食谱。
龟肉莲子芡实枸杞百合是一款以龟肉、莲子等为主要原料制作而成的菜品。具有补脾益肾、滋阴祛湿功效。
莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
芡实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。
枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。
所需食材：
龟肉500克，莲子60克，芡实60克，枸杞子20克，百合 30克，米酒1匙，精盐、味精、芫荽少许。
制作方法：
将莲子、芡实、枸杞子、百合洗净;龟宰后去肠杂洗净，取肉切成小块。上料共入锅中，加清水适量，武火煮沸后，加入米酒和精盐，改文火煮3小时，至龟肉熟烂，调入味精、芫荽即可，饮汤食全部用料。
食用须知：
补脾益肾、滋阴祛湿。用于脾虚腹泻、久痢脱肛、遗精滑精等症者。
对于龟肉莲子芡实枸杞百合所具有的功效和具体的制作方法，大家在平时只要按照文中所述的方式进行制作，即可以达到自己想要的目的，而在食用龟肉莲子芡实枸杞百合的时候，也应对其适用的人群进行适当的了解。
