黄连是什么?黄连是一种中药材，味道非常的苦，甚至还有哑巴吃黄连有苦难言的说法，它有一定药用作用，那么黄连是什么?一起和小编去看看黄连是什么的介绍吧!
黄连是什么
黄连，又叫川连、味连、鸡爪连，黄连属于多年生叶基徨，羽状深裂，草本植物，三全裂，卵状三角形，坚纸质，边缘有锐锯齿，中央裂片卵状菱形，侧生裂片不等2深裂，野生或栽培于海拔荫蔽密林1000-1900米的山谷凉湿中。叶柄长5-12cm。有泻火解毒，清热燥湿之功效。有俗语云即道出了其中滋味“哑巴吃黄连，有苦说不出”，其味入口极苦。
黄连的炮制方法
净制除去杂质。润透后切薄片，晾干，或用时捣碎。
酒制
取净黄连，用酒拌匀，焖透，置锅内用文火炒干，取出，放凉。每黄连100kg，用黄酒12.5kg。
姜制
取净黄连，加姜汁拌匀，置锅内用文火炒干，取出，放凉。每黄连100kg，用生姜12.5kg。
黄连是什么
胆汁制
取猪胆剪碎，取汁去渣，加黄连片炒干为度。每黄连500g，用猪胆5只。
炒制
取黄连置热锅中，用微火炒至老黄色为度。
