假芫茜

【别名】香信，番香茜（《广西药植名录》），野芫荽（广州部队《常用中草药手册》）。

【来源】为伞形科植物刺芫荽的全株。全年可采。

【假芫茜的原形态】

刺芫荽，又名：臭刺芹。

多年生草本，高10～60厘米，有特殊香气，基生叶革质，倒披针形，长10～18厘米，宽2～3厘米，基部渐狭而成一阔而扁平的柄，边缘有硬骨质和刺状锯齿，羽状脉达锯齿尖端成硬刺；茎生叶短而硬，3～5裂，或不分裂，疏生尖刺。花直立，粗壮，二歧分枝；头状花序极短，生于茎之分叉处；总苞片5～6。叶状，边缘疏生尖刺；小苞片线形，比花略长；小花多数，白色或淡绿色。双悬果球形或卵形，长1毫米，有球形茶色小凸瘤。花期4月。

【生境分布】生于林边、路旁。分布广东、广西、云南等地。

【性味】《陆川本草》：辛，温。

【功效与作用】行气，疏风除热，芳香健胃。主治感冒胸痛，消化不良，肠炎腹泻，蛇咬伤，腹胀，食滞。

1、治疗蛇毒

夏天是蛇出没的一个重要时期，如果这个时候被蛇咬一定要及时地去医院就诊，一般被蛇咬之后的人的身体一般都比较虚弱，这是因为蛇毒对于我们的身体有着比较大的伤害。被蛇咬之后的人们可以通过食用假芫茜炖肉来达到治疗蛇毒，让身体快速恢复健康状态的效果。

2、治疗感冒

一年四季每个时间段都非常容易引起感冒，春夏之交也是流行感冒的高发时节，这个时候体质虚弱的人非常容易出现感冒的症状，这个时候我们可以通过食用假芫茜来达到预防和治疗感冒的效果。假芫茜搭配上胡萝卜、芥菜等凉性的食物，在治疗感冒方面能够发挥出重要的效果。

3、预防咽喉肿痛

咽喉肿痛是一件非常可怕的事情，夏季也是咽喉肿痛的高发时节之一，这个时候我们可以用假芫茜配合上苦瓜等食物来食用，就可以达到预防延后肿痛的效果啦。

假芫茜的根含皂甙，根油中含2，3，6-三甲基苯甲醛、2-甲酰-1，1，5-三甲基-2，4-环己烯-6-醇、全草含挥发油，内含2-十二碳烯醛、α-蒎烯、小茴香醇、呋喃醇，另还含有水分、碳水化合物、粗蛋白、粗纤维和钙、磷、铁等无机元素。

1、挥发油具有抗炎、抗过敏、抗微生物、抗突变和抗癌、驱虫作用、酶抑制作用、对中枢神经系统的作用、对呼吸系统的作用等。

2、皂甙具有双向调节免疫作用，抗缺氧和抗疲劳作用，抗低温应激作用，抗脂质氧化作用，对中枢神经系统的作用，抗致突变作用，对肾有调节作用，补肾。

①《陆川本草》：行气，健胃。治腹胀，食滞。

②广州部队《常用中草药手册》：疏风除热，芳香健胃。治感冒胸痛，消化不良，肠炎腹泻，蛇咬伤。