沙拉酱大家都比较熟悉吧。沙拉酱是一种非常受欢迎的调料，特别是一些年轻人最是喜欢它。很多人在吃蔬菜、面包、馒头、汉堡的时候都会加一些沙拉酱在里面。沙拉酱多半使用瓶装的，沙拉酱中通常都含有蛋黄、植物油等等，具有一定的营养价值，其中还含有蛋白质以及脂肪等营养物质。沙拉酱很受广大群众的热爱，可是对于那些正在减肥的朋来说，最关注的就是沙拉酱的热量了。那么沙拉酱的热量高吗？一起来看看吧。
对于这样一种美味的调料，可很多人却望而却步了，这究竟是怎么回事呢？原来是有的人说沙拉酱的热量高，这对于减肥者们来说并不是一个好消息。那么这是不是真的呢？下面小编就来告诉大家沙拉酱的热量有多少。
营养健康 | 沙拉酱的热量高吗
沙拉酱的食用方法的确很多，但是沙拉酱热量比较高。通常情况下，100克沙拉酱的热量为724卡，由此可见沙拉酱的热量比一般的食物都要高。因此正在减肥期间的朋友们，一定要控制好食用量，切记不可贪食。
美味可口的沙拉酱可以让普通的水果和蔬菜顿然生色，变幻出各种诱人的味道。但是营养学家们指出，这些看起来非常健康的食品，却含有极高的热量，如果长期大量的食用，会对健康造成危害的。
目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等。经研究证明，蛋黄酱在所有沙拉酱中所含的热量是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还要高。所以大家在选用蛋黄酱的时候，一定要三思。
相关专家指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用了食用油，从而导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中，其中所含热量往往占整个营养含量的1/4。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡的，相当于吃一个肉饼所含的热量。而且过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上高胆固醇、肥胖症、糖尿病和心脏病等。想要减肥的你，建议你少吃点吧。
综上所述，沙拉酱的热量这么高，我们不如直接生吃水果和蔬菜。这样可以减少很多的热量，还能保留蔬菜、水果原有的营养价值。由于沙拉酱的热量太高，营养学家们号召大家，要少吃蛋黄酱。其次，他们都提倡自己动手制作，进而减少沙拉酱的热量。
营养健康 | 自制低脂沙拉酱
胡萝卜沙拉酱
材料：一根胡萝卜、一个苹果、半个柠檬(榨汁)、1/4个洋葱、一小汤匙砂糖、两大汤匙淡酱油、100—120毫升醋、130毫升橄榄油、少量黑胡椒
制作方法
1、先用搅拌机将胡萝卜、苹果和洋葱搅碎，然后放进柠檬汁里面，再放进砂糖、盐、酱油后进一步搅成糊状。
2、取出倒进碗内，一边搅拌一边放进醋和油。
这种沙拉酱味道很好，还能降低胆固醇，用胡萝卜沙拉酱拌菜吃，味道非常不错。连一些平时不喜欢吃蔬菜的小孩子，也容易接受。
