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哪些食物放越久越好 一起来了解一下吧

来源:中药360

生活中各种各样食物有保质期,也都知道食物一旦变质不能食用,所以大多数人在购买食物后,看到过期都会将其扔弃。但其实有些食物放越久越好,特别是以下几种。

哪些食物放越久越好?

1、陈醋

市面上有一种没有标示保质期的老陈醋,酸度在4.5以上,这类老陈醋没有添加任何防腐剂,放越久越好。所以购买这类老陈醋后没有开封一般不需要保质期,在食用时只要陈醋没有变浑浊、口感不会有异常就可以食用的。

2、白酒

年份越多的酒越香,一般白酒带有杀菌功能,所以菌类很难在其中存活,这种酒长时间储存其中的化学物质会发生反应,产生脂类物质,会使酒更加醇香。但注意32度以下的白酒不适合长时间收藏,因为酒精浓度不够会使酒独特的性质消失,容易影响酒的口感,还容易变质。

3、蜂蜜

蜂蜜本身有抗菌的功效,是一种不会变质的天然食品。但注意是纯天然并且浓度较高的蜂蜜才能达到越放久越好的效果,目前市面上大部分蜂蜜是经过加工的,纯度不高,所以有保质期。如果是天然蜂蜜,放越久越好。

4、酱油

酱油开封后一般可储存三年,如果没有开封可储存的日期更长,尤其是高质量的酱油。高质量酱油一般是通过自然发酵生产,这种酱油可放置三年以上,但要选择正规品牌生产的酱油。

5、普洱茶

普洱茶也有着越陈越香的美称,普洱茶放置越久,性质会发生改变,茶的颜色以及香味也会出现不同状态,冲泡后茶水会更香。但注意在存放的过程中如果储存环境没有达到要求使茶叶潮湿,会发生变质,也不能食用。一般可通过茶叶的味道以及手感来判断茶叶是否潮湿变质。除了普洱茶、红茶、陈皮茶等同样放越久越好。

温馨提示

以上这些食物放越久越好,但是指高纯度质量好的原材料制作而成的食物。而且各种食物在储存的过程中要保持环境干燥透气,食用前也要观察食物是否有发生改变,如液体混浊、气味难闻或者表面潮湿等,如果出现异常大多是食物已经变质,不能食用,要将其扔弃。注意不小心食用到变质的食物后出现腹部不适、恶心、呕吐等症状应及时就医。

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