黄秋葵可与多种菜类搭配一起食用。黄秋葵作为保健蔬菜，既可清炒，又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、油炸、入汤、打边炉，
黄秋葵的保健功效特别明显，具体如下：
1.助消化，护肠胃
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃；
2.降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病；
3.耐缺氧
可提高耐缺氧能力；
4.保护肝脏
黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效；
5.防治便秘、防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌；
6.补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，是理想的钙源。
黄秋葵有很多做法，给大家介绍一种较为简单且美味的做法：
秋葵番茄面片汤
步骤：
1.饺子皮切成条。
2.切好秋葵，西红柿，蒜，香肠。
3.锅放油，炒蒜丁，加西红柿和香肠。
4.加水，沸腾后加面片。
5.加两个鸡蛋、豉油鸡汁、番茄酱，最后加秋葵和青蒜丁。
生活小贴士
适用人群：
一般人群均可食用。尤其适合有胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良的人群食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
不适用人群：
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
