养生食材 　猪舌

 

猪舌

原料别名：口条、猪舌头

原料分类：畜肉类及制品

食用提示：每次约50克

禁忌人群：一般人都可食用。

适应人群：一般人都可食用。

原料介绍

猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。

营养分析

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。

适宜人群

一般人都可食用

食用指导

猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。