孕妇能吃吗
能，2功效和作用
清热止咳、清燥润肺、化痰止咳；利尿、通经；避孕、流产3营养价值
西洋菜的营养物质比较全面且丰富，含有丰富的维生素以及矿物质，清燥润肺，化痰止咳，是一种益脑补身的保健食物。4上火吗
不会5副作用
无副作用6能吃吗
能7怎么吃
西洋菜营养丰富，适合烹制各种菜肴，也可以制作清凉饮料或者是干制品，食用价值颇高 西洋菜可以作为沙拉生吃，也可以做火锅盘菜，汤粉，面条等菜料和汤料 南方人将西洋菜用作汤料煲汤食用，清肺止咳，北方人可以做饺子馅，味道鲜美8禁忌人群
孕妇，脾胃虚寒，肺气虚寒，大便溏泄者均不宜食西洋菜。9适宜人群
一般人群均可食用西洋菜。10保存方法11挑选技巧
看叶片：叶片挺直、碧绿； 掐菜杆：能掐断的嫩。12制作技巧
凉拌时，要焯水半分钟左右再加调料凉拌；用于炒菜可清炒或搭配鸡蛋、虾仁、蒜末等；用来炖汤可搭配排骨、鱼、鸭。 1.豆瓣菜十分鲜嫩，用作炒菜应大火快炒，炖汤时，最好在出锅前10分钟放进去。 2.豆瓣菜性寒，有通经作用，孕妇或者体寒的人不适合吃。
