在这种快节奏的环境下，很多现代人都容易得肠胃炎，肠胃炎一般具有突发性，在发作的时候我们很难进行一个预估。通常在发作的时候我们已经很难自己到医院去就医。在治疗肠胃炎的时候我们不仅需要寻求外界的帮忙同时也需要自身进行一个克制，比如按时就餐，不吃过多烈性的食品，少喝酒。那肠胃炎的症状有哪些呢，如何对肠胃炎进行一个食疗呢？ 肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。肠胃炎是泛指消化系统发炎的疾病，称呼较为笼统，像细菌、病毒、农药、食物本身的毒素、食物之间的化学反应都会引起肠胃炎。
肠胃炎的症状
1、全身：得了肠胃炎一般面色比较苍白、四肢无力、身体比较怕冷，有时身体也会不停的发热、嘴巴干燥缺水、出现休克反应。
2、消化道：间断性腹部隐痛、腹胀、腹痛、腹泻，大便次数会增加如一天十次以上，肛门能感觉到下坠，腹部疼痛。过于劳累的人这些症状最为明显。慢性肠炎急性发作时，可见高热、腹部绞痛、恶心呕吐、大便急迫如水或粘冻血便。一般吃了凉性食物的时候，会出现反胃呕出的情况，第二天拉肚子。
3、体征：肠胃炎发作的时候最为明显的一个感受就是，腹部难受或者疼痛，有轻度压痛、肠鸣音亢进、脱肛。常在饭后出现胃痛或者半夜被胃疼醒，吃点东西就可以缓解，疼痛出现的也比较有规律，
肠胃炎的调理
在遇到肠胃炎症状的时候我们也不需要太过紧张，进行有效的调理的话我们也可以避免它的复发。在饮食方面，得了肠胃炎我们在就餐的时候不要一次性吃太多或太少，采取多餐的方式。
出现肠胃炎的症状时我们需要多喝水，避免因为腹泻出现脱水症状。尽量不吃含渣比较多的食物，像芹菜这类尽量不要吃。刺激性大的食物比如辣椒、生姜、葱蒜这些我们也不能食用。尽量食用低聚糖易消化食物。
肠胃炎食疗
我们在对肠胃炎的症状进行食疗的时候需要特别注意有些食物是不能吃的。比如：豆类食物含有丰富的营养物质，无法尽快进行消化，容易产生气体膨胀。无糖口香糖也可以造成气体的产生。雪糕是最为禁忌的食物，夏天到了，很多人摊一时的快感大量吃雪糕，导致受寒腹泻的也不在少数。另外辛辣食物、巧克力、生洋葱、西兰花这些也是我们需要注意不食用的。
