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螺狮

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螺狮

螺狮

【禁忌人群】:

凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

【适宜人群】:

一般人群均可食用  1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;  

螺狮的功效与作用

清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

螺狮的营养价值

1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。

螺狮的选购

青壳肉嫩肥美、无污染。

螺狮的存储

水养。

螺狮的食用方法

 1、将菜市场买来的螺蛳,放清水中静养一天,水里再滴几滴香油,以使壳内污物吐干净(螺蛳不要太大和太小,中等的最好,一般没有小螺蛳籽的),然后剪去螺尾,搓洗干净。  2、热油锅,把姜片、红辣椒片在油锅里爆香后,倒入洗净漓干水的螺蛳翻炒。  3、再加入料酒、豆瓣酱,大火3-4分钟入味,加入鸡精撒上葱花就OK啦。 

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