钙对人体的重要作用钙占人体体重的2%，人体中的钙有99%用在骨骼及牙齿上，而其余的1%则存在于体液和软组织里面。其中血液可分到万分之一，细胞则分到这万分之一中的万分之一，虽极为微量，但若没有保持一定量，身体的机能就会出现问题。
钙摄取不足时，会导致骨密度降低，因为当生理机能所需的钙不足1%时，身体会从储藏库，即从骨骼中提出钙，以保持血液中含有一定的钙量。若长期钙不足，就必须持续从骨骼中取出，因而导致骨质疏松。
大部分人都知道钙对骨骼、牙齿的重要性，但是较少有人知道，钙对身体每个细胞的正常功能也扮演着极为重要的角色，它还能帮助肌肉收缩、血液凝结，并维护细胞膜，降低患大肠腺瘤、结直肠癌的概率。此外，心脏和肌肉之间的正常功能也离不开钙的作用。由此可见钙的重要性，那么如何补充钙，含钙食物有哪些呢？
含钙食物有哪些奶和奶制品是钙的主要来源，其含量和吸收率均高，虾皮、鱼、海带、坚果类、芝麻酱含钙量也很高。豆类，绿色蔬菜如甘蓝菜、花椰菜，因含钙丰富含草酸少，也是钙的较好来源，必要时可补充钙剂、骨粉、蛋壳粉，这些都是良好的钙剂品。
虾皮
虾皮具有特殊的营养价值，也是富含钙的食物，每100克的虾皮含钙达100毫克，有些虾皮甚至高达200毫克，这是其他许多食物所无法相比的。
芝麻酱
其实，芝麻酱是一种含钙量超高的食物，比最常见的补钙食物牛奶还高。每100克芝麻酱中含有约600毫克的钙，每天只需要吃少量的芝麻酱，就能够补充身体所需，也不用担心长胖。
牛奶
牛奶是含钙量很高的食物，每100克鲜牛奶中含钙约110毫克，要是每人每天饮用牛奶500克，便能提供钙550毫克，再加上膳食中其它食物提供的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要。
但需要注意的是，在饮用牛奶的时候，应该避免吃富含草酸的食物，如菠菜，以免牛奶中的钙与草酸发生反应，生成不利于身体吸收的物质。
含钙食物：养生食谱麻酱豆腐
材料：豆腐1块，芝麻酱30克，盐3克，辣椒油5毫升，酱油、味精、香油、豆瓣酱各适量。
做法：1、豆瓣酱剁碎，将豆腐切成3厘米见方的块。
2、将芝麻酱加入所有调料调成料汁，豆腐下入沸水中焯烫透，捞出，控净水分，放入盘内。
3、将料汁浇在豆腐上即可。
酸奶南瓜
材料：酸奶60克，南瓜150克，奶油5克，草莓20克。
做法：1、草莓洗净、切块；南瓜洗净，去皮、去子，入蒸锅中蒸熟烂；奶油入烤箱融化，与南瓜混合拌匀。
2、用挖冰器将南瓜制成半球形，淋上酸奶并摆上草莓即可。
