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黄蘑是什么

来源:中药360

黄蘑又名:金顶侧耳、金顶蘑、金黄侧耳、榆黄蘑、玉皇蘑;属真菌界、真菌门、担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,侧耳属下的菌类。

食用价值:

黄蘑味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高。属高营养、低热量食品,长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能,是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。可入药,治虚弱萎症(肌萎)和痢疾等症。

功效与作用

1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、壮阳壮腰:适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

3、减肥:含有丰富的食物纤维,容易有饱足感,还会吸附多余脂肪一起排出。

4、壮骨:含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。

5、其他功效:长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能, 具有滋补强壮功效;治虚弱萎症(肌萎)、痢疾等;是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。

挑选黄蘑

优质黄蘑色泽金黄,菌柄白色至淡黄色,有细毛。

适宜人群:

适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。高血糖,糖尿病患者。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

食用禁忌:

脾虚胃寒者少食。

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