糖尿病是一种胰岛功能减退、胰岛素抵抗等引发的糖类、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。糖尿病吃什么好，是所有糖尿病患者及其家人关心的问题。对于糖尿病患者来讲，合理的饮食安排有助于减轻病情，而一些食疗方甚至对糖尿病的缓解有很大的作用。 糖尿病是一种全身慢性代谢性疾病，虽然目前尚无根治糖尿病的方法，但一些食疗方法却能很好的控制病情。糖尿病吃什么好呢？对于糖尿病患者来说，尤其是轻型糖尿病患者，饮食治疗是治疗的基础，可以有效地控制病情。本文就为大家详细介绍糖尿病吃什么好。
糖尿病吃什么好：食物推荐
魔芋：魔芋可以顺利减少身体对葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖，减轻对胰腺和糖尿病患者葡萄糖代谢系统的负担，使其处于良性循环，而不会像一些降糖药物那样，使血糖突然下降而出现低糖现象。
苦瓜：性寒，味甘而苦，它含有类似于胰岛素的物质，具有降低血糖的作用。它可以促进糖的分解，能够让过剩的糖转化为热量，可以令体内的脂肪含量更均衡，是糖尿病患者的理想食品。
冬瓜：冬瓜味道很清淡，肉质柔软，有独特的清凉感，具有清热解毒的作用，是糖尿病人非常理想的蔬菜选择。可用1公斤冬瓜，略微加水煮熟，榨取汁水经常饮用。有一种民间药用的冬瓜水，是把冬瓜连皮切碎，密封存放一年以上，再供糖尿病患者饮用。
芹菜：芹菜的含糖量非常低，也是很清淡的一种蔬菜。民间也用它来作为糖尿病人的食疗方：用鲜芹菜500克，洗净捣汁，分两次饮用，长期坚持会有一定效果。
鲜藕：含有丰富的淀粉、单宁、维生素B、维生素C和膳食纤维。新鲜莲藕中丰富的膳食纤维可以刺激肠道，促进有害物质的排出，降低胆固醇和糖值，具有预防糖尿病的作用。如果是糖尿病患者，则可以生吃或饮用莲藕汁。
豆腐：蛋白质的含量非常丰富，而且脂肪和含糖量低，每100克豆腐仅含2.7克左右的糖，是糖尿病患者最好的食物之一。中医认为豆腐有润燥、止咳、清热的作用，因此糖尿病患者可常食豆腐。
糖尿病吃什么好：食疗方
葛根粉粥
食材：葛根粉30克，大米60克。
做法：大米入锅中，加两碗水煮粥，粥将成时加葛根粉，调匀成糊，分两餐食用。
功效：葛根有解热、降血脂、降低血压、降低血糖的作用，本方适用于糖尿病口渴。
生地黄粥
食材：鲜生地黄、大米各50克。
做法：生地黄洗净，捣烂，用纱布挤汁；大米加水500毫升，煮成稠粥后，将生地黄汁加入，小火再一煮一沸，即可食用，每日1次。
功效：生地黄可清热凉血，养阴生津。本方治阴虚热盛型糖尿病烦渴多饮、多食易饥、大便干结等症。
