大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。
季节全年
▸功效与作用
清瘟 解毒 活血化瘀
▸营养价值（好处）
大蒜粉中含有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性，能使抽烟喝酒变得黏稠的血液变稀。
▸副作用（坏处）
无副作用
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
大蒜粉适用于鱼肉类料理、去鱼腥、西式汤汁、调理沙拉、意大利面、牛排酱、炸蒜头佐料、香蒜面包等。
▸禁忌人群
眼疾患者、十二指肠溃疡患者忌食大蒜粉
▸适宜人群
一般人群皆可食用大蒜粉
