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野地瓜的营养价值 野地瓜的食用方法

来源:中药360

野地瓜简介

野地瓜有名地果、地枇杷、地瓜藤、地胆紫、地石榴、过山龙等,野地瓜的营养价值也很高,主要营养成分齐全,富含丰富的微量元素的同时具有人体健康必需的膳食纤维,膳食纤维可促进肠蠕动,有利于改善消化不良及慢性便秘患者的症状,尤其适合老人、孕妇长期卧床者食用。特别是蛋白质中氨基酸种类组成较合理,说明其蛋白质营养价值较高,其中3种抗疲劳支链氨基酸含量占总氨基酸的29.08%,对人体有很好的保健作用。

野地瓜的营养价值

野地瓜中的核黄素比其他水果相当,抗坏血酸是10种常见水果的平均值,其中,鲜重条件下,维生素C的含量仅比苹果低4.88mg/100g,维生素E仅比同属的桑葚低0.003mg/100g。野地瓜果实的膳食纤维高达0.426g/100g,超过除苹果外的所有水果。

野地果鲜重条件下的蛋白质含量为1.63g/100g。野地瓜果实富含17种人体必需氨基酸,氨基酸总量为976.87mg/g,其中,8种人体必需氨基酸齐全且含量较高,站氨基酸总量的62.49%。含有人体和动物不能合成的赖氨酸,而这种氨基酸又是人和动物不可缺少的。特别是3种支链氨基酸,支链氨基酸具有抗疲劳的作用。所以野地瓜果实也可作为缓解人们亚健康状态的保健性食品。

功效与作用:有祛风湿、通经络、止白带的功效,主治慢性支气管炎、风湿筋骨疼痛、腹泻、痢疾、乳腺炎、水肿、月经不调、产后血气痛、便血、流鼻血、瘰疬、接骨、跌打损伤、刀伤、疯狗咬伤、痈肿、脓疱疮、毒蛇咬伤。

食用方法:

洗净后直接可食用

如何挑选野地瓜

落叶性匍匐地上的木质藤本,有白色乳汁;茎棕褐色,节略膨大,生有多数不定根。叶互生,厚纸质,卵状椭圆形或倒卵形,长1、6-6厘米,宽1-4厘米,先端钝尖,基部近圆形或稍不对称,边缘有波状齿,具3出脉,侧脉3-4对,上面绿色,疏生短刺毛,下面淡绿色,沿脉波短毛;叶柄长1-2厘米。

【种植技术】

地枇杷管理粗放, 容易繁殖, 在实际生产中 ,采用扦插繁殖能够达到快速繁育的目的 。它栽培技术简单, 只要气候 、土壤、水分适宜, 在雨季栽种,成活率高达 90%以上。以桂林地区为例,一般 3月上旬至4月[3]  上旬气温升高后是扦插繁殖的最好时期, 剪取1年生枝条,长 10~ 15cm,扦插基质不限,细沙或壤土均可。如果不需要快速长出,还可以直接扦插在需要绿化的地点,株行距以 15cm×15cm,3月份扦插,5月底便可以封行。同时,扦插试验显示,带有一个节的茎段就有可能发展成一个种群,因为其节触地生根的特性很容易长出新的植株。

据多年的栽培经验,地枇杷地栽后,在苗期,要注意浇水和拔除杂草,封行后,每周浇水 1次即可。在营养生长季节,对 N、P 的需求量较大,可根据其长势和 立地条件,在雨天撒施一些含 N、P 较高的尿素、复合 肥,以促进苗木生长。地枇杷抗逆性强,适宜粗放管理,种植后无需经常更换和经常性的人工修剪。其成片栽植的群落中很少 有其它杂草, 病虫 偶尔会有食叶害虫发生,如竹 蝗、骷髅、天蛾等,需早防治。

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