粉条（杆儿细的又称粉丝）是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分。
粉条的功效功效作用： 粉条里富含碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，烟酸和钙，镁，铁，钾，磷，钠等矿物质营养价值： 碳水化合物，蛋白质，烟酸适宜人群： 一般人均可食用。禁忌人群： 消化不良者少食，孕妇慎用！粉条的功效和作用1提供能量粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分。食用粉条要注意什么？
1消化不良者少食。
2孕妇慎用！
如何挑选粉条？
比较透明，手感比较圆润的好。
粉条如何保存？
干燥处保存。
