茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清热鲜毒。据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。
大麦茶制作工艺先进，产品优良，不含任何添加剂，具有医疗保健作用。大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。但是，大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜饮用。
大麦茶得益于现在俄客机的发展，在制作工艺上的提高，大麦茶的质量也变得更加好了，良好的医疗保健作用更是备受人们的瞩目的，大麦茶强劲的辅佐消化功能在这个大鱼大肉的季节，可以很好的减轻人体的消化系统的负担的。
