说到加饭酒，可能很多人都不太熟悉，的确它的知名度不如黄酒或者花雕酒高，但是它的功效与作用可一点不比黄酒或者花雕酒差，它以元红酒为基础精制而成的，在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少，所以浓度和纯度都会较高，下面我们就一起看看花雕酒的几个好处，它是怎么酿成的吧！
加饭酒，顾名思义，就是多加原料的意思，是绍兴老酒的名牌，有酒中独步，中华第一味的美称，加饭酒酒色橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜香醇厚，可以久放不坏，酒液透明晶莹，有十分突出的芳香。加饭酒的营养十分丰富，含有二十一种氨基酸，大量的蛋白质，糖类和维生素。同时具有和血，行气，形神，驱寒，壮筋骨等保健功能。常常饮用可以使人精神旺盛，体力充沛。根据本草纲目记载，它还可以与许多名贵中药一起泡制，成为疗效显著的劲酒。而且它还可以固本增元，去除风湿病痛，它在厨房上也能大展身脚，在做菜的时候放入一些，可以去腥增香，使菜肴更加鲜美。但是所有酒都应该适量饮用，加饭酒也不例外，如果过量饮用的话会造成消化系统吸收不良，肝脏伤害，胃溃疡，神经系统伤害，大脑皮质萎缩等等。
加饭酒的做法也非常的简单，在以前，因为配方不同，分为单加饭和双加饭，为了迎合消费者需求，全部生产双加饭，它的酒液像琥珀那样深黄带红，透明晶莹，味醇甘鲜。
而加饭酒作为绍兴的特产，已经不再局限于国内了，它还在国外流行起来，销量远在海外，蜚声酒坛，成为绍兴酒中的佼佼者。这就是关于加饭酒的一些资料了，你是不是心动了呢？可以尝试一下哦。
