【名称】白金瓜
【吃白金瓜的好处】
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3、发汗解表：以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。
【最佳时间】
夏秋。
【选购方法】
白金瓜色泽新鲜，口感鲜、甜、香、嫩、脆者为上。而且口感催的为上品。
【副作用】
一般人群均可食用白金瓜，尤其是职业人群。有消化系统疾病的人群不宜食用白金瓜。
【食用禁忌】
尽量不要与好劲道上汤牛、 果冻（蒟蒻冻、 同食。会影响食用的疗效和营养价值。
