简介
结球甘蓝是一种既耐寒又较耐高温的蔬菜，长江流域一年四季均可种植。选早熟或中熟品种于韧冬育苗，春季种植，夏初收获称之为春甘蓝;选耐热、中熟品种在春季育苗，夏季栽培，初秋收获称为夏甘蓝;选中熟或中晚熟品种于夏季育苗，夏秋栽培，秋末采收称之为秋甘蓝。
结球甘蓝栽培技术
夏季栽培结球甘蓝可于雨水至立夏间播种。应选用耐热、耐涝和抗病性以及适应性较强的品种。目前，适于夏季栽培的品种有黑叶小平头、夏光、中甘八号等。
1、播种育苗
夏季栽培甘蓝从播种到收获需100天-120天，适宜苗龄为30天-35天。天津地区一般在3月下旬至5月下旬均可播种。育苗畦可作成一般平畦。整地前，按每667平方米(1亩)施5000千克的优质圈肥，然后进行翻地作畦。播种前浇足底水，水浇下后，撒1层细土，再按每平方米4克种子播种。将种子播后，随即覆盖1厘米厚的过筛细土。畦面再盖一层黑膜有利于保墒，待幼苗刚露头时即撤除。
夏季栽培甘蓝必须进行分苗，待浇水后，水即将渗完时，用镰刀按10×10厘米的距离切成土方，每个土坨中间播2粒-3粒种子，前后保一株苗，这样就无需进行分苗，待苗长至5片-6片真叶时，及时安排定植。
2、适时定植
应选择排水方便的地块栽培。整地前，每667平方米(1亩)施腐熟的圈肥5000千克，然后进行翻地作畦。要做到旱能浇，涝能排，畦面一定要平；畦长不超过10米，畦宽1.5米，以便浇水，排水。定植时，最好在傍晚和下午进行。黑叶小平头、夏光等品种按株距35厘米，行距45厘米定植。定植后即浇水，第2天下午再浇1次。6天-7天后基本缓苗，可开始中耕。
3、定植后的管理
当植株缓苗后，进行第1次追肥，每667平方米(1亩)施尿素8千克-10千克，并立即浇水1次。4天-5天后再浇1次，然后中耕1次。在第1次追肥后10天-15天，进行第2次追肥，每667平方米(1亩)追肥8千克-10千克尿素。在追肥上应本着少施，勤浇的原则，适当增加追肥次数。夏季日照强，水分蒸发量大，要小水勤浇。一般5天-6天浇1次水。最好于傍晚或清晨进行。
结球甘蓝产地价格：15到80元不等
功效与作用
1、 新鲜包菜有抑菌消炎作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、牙痛都有一定治疗作用。
2、 包菜的新鲜叶液具有止痛及促进愈合作用，可保护粘膜细胞，能治疗胃和十二指肠溃疡，。
3、 包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。还可防止皮肤色素沉淀，减少雀斑，延缓老年斑的出现。
4、 包菜含有吲哚类物质，能提高人体免疫力，抑癌防癌，特别对乳腺癌可以降低其发病率。
5、 包菜富含叶酸，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜
6、 包菜热量低，也是糖尿病和肥胖患者的理想食物
需要注意的是：包菜含有少量致甲状腺肿的物质，而这种作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海藻等来补充碘。
