癌症,是现今的都市杀手,人人都闻之色变。在自然界中,有些食物是有预防癌症的作用,尤其以下5种颜色的防癌食物,关注健康的你一定要留意。
吃什么可以预防癌症?其实,防癌既不需要既不需要灵丹妙药,也不需要名贵中药,只要饮食平衡,把食物搭配好,红黄白绿黑的五彩食物皆是抗癌药。
1.红色:包括番茄、桑葚、红酒、大枣、山楂、红苹果、草莓等。
专家解读:红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸,此类食品含有大量抗氧化剂,能够降低患上癌症等慢性疾病的危险。
2.黄色:主要指黄豆,包括豆类和豆制品,还有黄色的水果和蔬菜以及蛋类,如黄豆芽、金针菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。
专家解读:黄色果蔬的优势在于富含两种维生素A和D、纤维素、果胶,能消除体内细菌毒素和其他有害物质,很好地保护胃肠黏膜,对于防止食管癌、胃癌、肠癌等疾患发生有一定的作用。