多吃蔬菜水果死于冠心病风险更低

多吃蔬菜水果死于冠心病风险更低

据新华社电 欧洲研究人员进行的一项大规模跟踪调查显示，多吃蔬菜水果的人死于冠心病的风险要显著低于吃蔬菜水果较少的人。这项研究结果可以成为推动人们多吃蔬菜水果的新动力。

英国牛津大学研究人员和欧洲多国同行19日在英国《欧洲心脏病学杂志》上报告说，他们跟踪调查了欧洲8个国家超过30万人的健康状况，对这些人的平均跟踪时间约为8年半，结果显示，那些每天吃蔬菜水果数量在8份以上的人，与每天摄入蔬菜水果量不到3份的人相比，因冠心病而死的风险要低22%。这里的一份是指80克蔬菜水果，约相当于一根小香蕉，或中等大小的苹果，或较小的胡萝卜。

冠心病是较常见的心脏病类型，许多时候是由冠状动脉狭窄导致供血不足引起，又称为缺血性心脏病，它会引起心绞痛等症状，严重时会导致死亡。

研究人员说，现在的研究只是揭示了多吃蔬菜水果与冠心病死亡风险之间的某种联系，还不能清楚地解释其背后的深层原理，如究竟是蔬菜水果中的什么物质减少了冠心病发病风险。

男女死亡率有差异吸烟是重要原因

据新华社电 现在许多地方男性的死亡率都要高于女性，英国研究人员对这一现象进行调查后认为，吸烟和饮酒是造成这种性别差异的重要原因，而吸烟的影响尤其突出。

英国社会与公共卫生科学研究所的研究人员在英国新一期《烟草管理》杂志上报告说，他们分析了欧洲30个国家的死亡率数据，结果显示在每十万人口中，死亡的男性总要比女性多出几百人，这个多出的数字在各国并不相同，最少的是冰岛的188人，最多的是乌克兰的942人。

过去常将这种差异归因为男女生理特点的不同，或者是因为女性比起男性更多地关注自身健康，但本次研究认为，男性通常更多地吸烟，而与吸烟有关的各种疾病造成的死亡是一个重要因素。研究人员计算了各国由吸烟导致的男性死亡率，如在冰岛是每十万人口中97人，在乌克兰是495人。由此得出结论，在造成欧洲各国死亡率性别差异的原因中，吸烟占了40%到60%的比重。排在第二位的是饮酒，按类似方法计算，它在造成死亡率性别差异的原因中占的比重为20%到30%。