餐桌上的美味 番茄进化式

番茄，茄科，茄属，多年生草本植物，又称西红柿、洋柿子，原产于中美洲和南美洲，现在世界各地均普遍栽培，是世界上最受欢迎的一种营养丰富的食用蔬果。

　　安第斯山脉

　　番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。传说，番茄的老家之一