首页
首页
功效与作用
中医养生
中医美容
中药禁忌
中药名方
中药大全
药酒大全
食材大全
人体穴位
制作达人
中药查询
中药360
>
食材大全
>
正文
吃鱼哪个部分最营养
时间:2012-06-24 22:59
来源:中药360
1、吃营养:鱼肉、鱼脑
鱼肉中含有丰富的优质蛋白,易消化吸收;脂肪含量低,供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等,味道较腥,一般活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等暗色肉较多;银鳕鱼、
大黄
鱼、比目鱼等则白色肉较多,腥味较轻。
鱼脑中富含俗称
相关阅读
热门推荐
鸡蛋营养分析 鸡蛋的适宜人群
鹅蛋营养价值 鹅蛋与哪些食物相克
鹌鹑蛋营养分析 鹌鹑蛋的食疗作用
松花蛋营养分析 松花蛋与哪些食物相克