草莓性凉，昧酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化及排便。
草莓营养价值
草莓的营养成分容易被人体消化和吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。革莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
备注：
草莓挑选：挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
草莓减肥食谱一、草莓大杏仁水果茶
原料：草莓10颗、香蕉1根、美国大杏仁20颗、蜂蜜2汤匙(30ml)、凉开水4汤匙(60ml)。
做法：
1)草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开。香蕉去皮，切成块。
2)将草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，待成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。
草莓减肥食谱二、简易草莓汁
草莓50克，与蜜糖和冷开水100ML，放入搅拌机，搅拌即成。
草莓减肥食谱三、草莓酸奶
材料：草莓8个、低脂酸奶1杯。
做法：草莓洗净后，去蒂并切成片状。将草莓放入低脂酸奶中拌匀即可。
草莓食用注意
1.草莓富含粗状纤维，不宜空腹进食。因此，进食草莓的最好时候是在饭后两个小时左右，一次不要食用过多。可配合酸奶进食，促进肠胃蠕动。
2.草莓是一种净化血液抗氧化剂，也就是说可以去除血液中的有害物质和脏东西。因此在减肥期间，不应食用太多的肉类，尤其是猪肉、鸡肉、牛肉等红色肉类，可多食用鱼类。减肥同时做美容食疗，何乐而不为呢?
3.草莓虽然有益，但不可长时间只食用一种水果。因此应配合多种水果和蔬菜食用，蔬果汁和果什沙拉都是明智的选择。
